女鳥羽そば

朝の冷え込みも少しづつ厳しくなって来ましたね。
いよいよ新そばのシーズンがやって参りました。11月1日（土）より新そばがスタートします。
「女鳥羽そば」のそば粉は松本市寿、内田地方の玄そばを仕入れ磨き、殻むき、石臼挽きなどすべての工程を自社で行いそばを打っています。
朝は寒いですがまだまだ日中は暖かい陽気が続いていますのでお出かけください。

今年もあっという間で残りも3ヶ月となりました。だんだんと肌寒くなる日も増えてくる頃ですがそんな時はやはり温かいおそばも食べたくなりますね。今シーズンも本日よりにしんそば、ねぎそばを季節限定として始めました。にしんそばはしっかり身の厚いにしんをふっくらと黒砂糖、お酒、しょうゆで時間をかけて炊き上げました。ねぎそばは信州特産の松本一本ねぎをたっぷり使いねぎの甘さと食感をお楽しみいただけます。どちらも寒い時にはほっと温かくなれるメニューですので是非、お召し上がりください。